Tarte aux poires / frangipane / chocolat
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes
- 1 pâte à tarte au choix (brisée, feuilletée, sablée... comme vous préférez)
- 4 poires mûres
- 150 g de chocolat noir
Pour la frangipane :
- 135 g de poudre d'amande
- 75 g de beurre de noix de coco (se trouve facilement en magasin bio)
- 100 g de sucre
Préparation :
déposer la pâte à tarte dans le moule à tarte.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, l'ôter du feu, puis attendre 1 minute avant de l'étaler sur le fond de tarte.
Faire fondre le beurre dans une casserole, une fois celui-ci fondu, le verser dans un saladier, ajouter le sucre, la poudre d'amande puis mélanger bien.
Répartir la frangipane sur le fond de tarte à l'aide des doigts.
Laver, éplucher et épépiner les poires, les couper en morceaux puis les répartir sur la tarte.
Cuire à four chaud à 180°C (th.6) pendant environ 30 à 40 minutes.
Servir la tarte une fois celle-ci refroidit.
Régalez-vous !
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