Gaufres
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes (selon la taille des moules du gaufrier)
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 160 g de lait végétal + 15 cl (moi c'est du lait d'avoine)
- 2 c à c de sucre
- 170 g de farine
- 60 ml d'huile de noisette (pour le goût)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de poudre à lever (bio)
- 2 pincées de sel
Préparation :
pour le substitut d'oeuf, moudre 2 cuillères à soupe de lin avec un moulin à café bien réglé, une fois moulues, laisser tremper dans 160 g de lait végétal pendant 20 minutes.
Après ce temps, à l'aide d'un fouet, mélanger dans un saladier, la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ensuite dans un bol, mélanger l'huile, le substitut d'oeuf et les 15 cl de lait végétal restant.
Incorporer celui-ci au mélange sec, jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
Maintenant, vous n'avez plus qu'à sortir votre appareil, fiez-vous au mode d'emploi de votre gaufrier... Régalez-vous.
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