Pâte brisée (pâte à tarte)

Ingrédients :

- 200 g de farine

- 100 g de beurre végétal

- 1 pincée de sel

- 30 ml d'eau (un tout petit verre d'eau)

Préparation :

dans un saladier, mettre la farine, le sel et mélanger un peu.

Ajouter le beurre végétal en l'émiettant, l'eau, puis travailler le tout pour former la pâte et la mettre en boule.

Étaler la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la déposer ensuite dans le plat à tarte.

Garnissez à votre guise ou après l'avoir cuite à blanc et régalez-vous !!

Conseils :

- Je vous conseille de piquer le fond de la tarte avec les dents d'une fourchette pour la cuisson à blanc (cuisson à four chaud à 180°C pendant 15 minutes environ), car la pâte va se bomber, mais aussi avant de garnir celle-ci, au cas où le garnissage ne serait pas assez lourd.

 

 

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