Mousse légère au chocolat
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 237 g de jus de pois chiches (d'un pot de pois chiches d'environ 660 g)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) ou autres arôme
Préparation :
(suivre à la lettre la recette)
Tout d'abord, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mettre dans le congélateur, plus ou moins 2 minutes, une jatte (saladier cul-de-poule) contenant le jus de pois chiches ainsi que les fouets du batteur électrique (cela facilitera la montée en neige).
Ensuite, monter en neige le jus de pois chiches.
Ajouter le sucre, et après le rhum.
Verser celui-ci dans un saladier plus grand (pour faciliter le mélange avec le chocolat).
Incorporer le chocolat fondu dans le récipient contenant le jus de pois chiches monter en neige, puis mélanger délicatement.
Verser tout le contenu dans des petits pots (ou autres au choix), puis les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Régalez-vous !!
(Pour une mousse glacée, mettez les pots dans le congélateur pendant 2 heures).
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