Gâteau à la noisette (cake)
(gâteau cuit dans un moule fin en métal inox, dans un mini-four)
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes
- 150 g de sucre
- 130 g de compote de pommes (faite-là vous-même, soit 3 moyennes pommes à cuire "Boskoop", pas besoin d'eau pour fondre avec ce type de pomme. Elle sera bien moins liquide que celle du magasin)
- 90 g de poudre de noisette
- 150 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever bio
- 70 cl de lait végétal (soit 70 g)
Préparation :
dans un saladier, mélanger le sucre, la compote et la poudre de noisette.
Ajouter la farine et la poudre à lever, puis mélanger à nouveau.
Ajouter le lait végétal, mélanger bien, la pâte doit bien être homogène.
Dans un moule à cake (beurré* et fariné), verser la préparation.
Mettre à cuire à 180°C pendant 40 minutes et ensuite 20 minutes à 150°C, puis laisser refroidir de gâteau dans le four éteint (cela finira la cuisson du gâteau).
*beurre végétal ou huile végétale.
Régalez-vous !!
►Conseils : servir ce gâteau avec des quartiers de mandarine ou de la confiture d'orange (pour un petit +).
Cette recette peut être déclinée avec d'autres poudres (exemple : poudre de noix, ou amande).
Si votre pâte est trop liquide, rajouter de la farine.
Si votre pâte est trop sèche, rajouter du lait végétal.
Commentaires
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Oh miam! Ça donne envie!
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