Tarte aux poires / frangipane / chocolat

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

- 1 pâte à tarte au choix (brisée, feuilletée, sablée... comme vous préférez)

- 4 poires mûres

- 150 g de chocolat noir

Pour la frangipane :

- 135 g de poudre d'amande

- 75 g de beurre de noix de coco (se trouve facilement en magasin bio)

- 100 g de sucre

Préparation :

déposer la pâte à tarte dans le moule à tarte.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, l'ôter du feu, puis attendre 1 minute avant de l'étaler sur le fond de tarte.

Faire fondre le beurre dans une casserole, une fois celui-ci fondu, le verser dans un saladier, ajouter le sucre, la poudre d'amande puis mélanger bien.

Répartir la frangipane sur le fond de tarte à l'aide des doigts.

Laver, éplucher et épépiner les poires, les couper en morceaux puis les répartir sur la tarte.

Cuire à four chaud à 180°C (th.6) pendant environ 30 à 40 minutes.

Servir la tarte une fois celle-ci refroidit.

Régalez-vous !