Tarte à la banane sur lit de chocolat

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte : (Pâte à tarte brisée)

- 200 g de farine

- 100 g de beurre de noix de coco

- 1 pincée de sel

- 30 ml d'eau (un tout petit verre)

Pour le fond de tarte :

- 120 g de chocolat noir (dessert)

- 20 cl de crème végétale

- 50 g de poudre d'amande

- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)

Pour la finition :

- 2 bananes

Préparation :

pour la pâte :

dans un saladier, mettre la farine, le sel et mélanger un peu.

Ajouter le beurre végétal en l'émiettant, l'eau, puis travailler le tout pour former la pâte et la mettre en boule.

Étaler la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la déposer ensuite dans le plat à tarte.

Piquer le fond de celle-ci avec les dents d'une fourchette, puis la cuire à four chaud à 200°C pendant 10 minutes.

Après la cuisson, la sortir du four pour qu'elle refroidisse.

Pour le fond de tarte :

faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

Hors du feu, ajouter la crème, la poudre d'amande et le sucre vanillé puis mélanger.

Verser le mélange sur le fond de tarte refroidit.

Mettre la tarte au réfrigérateur pendant 20 minutes ( pour que le chocolat durci un peu).

Finition :

sortir la tarte du réfrigérateur et y déposer des rondelles de bananes, attendre 10 minutes avant de servir.

Régalez-vous !!