Cake au chocolat

Ingrédients : (pour 8 à 10 personnes)

- 200 g de chocolat noir en plaque

- 220 g de compote de fruits ( pomme, poire ou autres... moi j'ai choisi à la poire et je l'ai faite moi-même avec 5 pièces)

- 2 c à c de purée de noisette (facultatif)

- 10 g (1 sachet) de poudre à lever

- 4 cuillères à soupe de fécule (maïs ou pomme de terre) + 8 cuillères à soupe d'eau

- 150 g de farine

Préparation :

faire fondre le chocolat au bain-marie.

Une fois celui-ci fondu, versez-le dans un saladier pour y incorporer la compote, la purée de noisette et la fécule diluée dans l'eau.

Ensuite ajouter la farine et la poudre à lever puis mélanger bien.

Verser la pâte dans un moule à cake (attendre environ 10 minutes avant de mettre au four, afin que la pâte, s'assèche, cela donnera un meilleur résultat de cuisson), et mettre à cuire pendant 40 à 50 minutes à 180°C.

*Servir avec une crème de noisette... Cliquer ici pour accéder à la recette !!