Crème de noisette

Ingrédients : pour 450 ml (soit presque la moitié de un litre)

- 1/4 de lait d'avoine (ou autres) + 20 cl soit 200 g environ (ou plus selon consistance souhaitée)

- 30 g (3 à 4 cuillères à soupe) de sucre

- 3 cuillères à soupe de fécule (maïs ou pomme de terre)

- 45 g (2 bonnes cuillères à café) de purée de noisette

Préparation :

chauffer à feu vif en remuant continuellement, les 1/4 de lait végétal avec la fécule et le sucre, pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaissi.

Ensuite, hors du feu, mélanger la purée de noisette, puis verser tout le contenu de la casserole dans un récipient pouvant contenir jusqu'à 1 litre et attendre refroidissement complet.

Une fois refroidi, ajouter tout en remuant, le reste de lait végétal (ou plus selon la consistance souhaitée).

/!\ se conserve 3 à 4 jours et de préférence au réfrigérateur.

Vous voici maintenant avec une crème avec laquelle vous accommoderez toutes sortes de desserts à souhait !! :-)