Smoothie bowl - fraise banane noix de cajou + garniture

Ingrédients : pour 1 personne

- 80 g de fraise

- 2 bonnes cuillères à café de purée de noix de cajou

- 60 g de banane (facultatif... je n'en ai pas mis pour moi)

Ingrédients : pour la garniture (Topping)

- 1 abricot

- quelques graines de courge

- du pralin ou granola maison

- noix de coco râpées

Préparation :

réduire en purée (avec un moulin à légumes muni de la plaque à petits trous, ou bien avec votre blender) les fraises et la banane (ou avec une fourchette).

Ajouter la purée de noix de cajou et bien mélanger pour une bonne homogénéité, puis laisser agir quelques minutes (15 minutes environ).

Transvaser dans un bol, et garnir avec les ingrédients Topping.

Régalez-vous !